Sur la page d'une revue de 1928, recensant les activités de Caudiès, est noté Lapouge Ant. distillateur. (Document Claude Millé).
Dans un interview réalisé par Georges Vayre (transmis par Denis Vayre), Charles Tribillac explique:
Pour la vigne, les ¾ de la récolte étaient utilisés pour la consommation familiale. On faisait le vin avec des pressoirs personnels qu’on louait. Avec du vin piqué on distillait de l’alcool chez Monsieur Audouy qui possédait un alambic. Avec 100 litres de vin on faisait 1 litre et demi d’eau de vie de 45 à 50."