Le pays des Foins (pagus fenolientensis?)

Dans le recueil des Arrêts notables du Journal du Palais de Toulouse (1782), est notée l'introduction de la culture de la luzerne à Caudiès.

gallica.bnf.fr
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En 1750, il est défendu de dépiquer et de caner dans les rues (3l. 10s. d'amende) - Albert Bayrou.

Dépiquage sur le Pré  (Au fond les arbres de la place de la Gendarmerie)
Dépiquage sur le Pré (Au fond les arbres de la place de la Gendarmerie)

 Cette carte postale est reproduite dans un article paru dans le numéro du 26 juin 2000 (confié par Marie Madeleine Truillet),  signé Marcel Lacoste qui l'a commentée: " D'abord faite par des chevaux qui tiraient des rouleaux en pierre, puis par des batteries à vapeur, l'aire de dépiquage devait être parfaitement plane. Ces deux techniques ont cohabité de 1910 à 1922. Le dépiquage, avec des moyens de plus en plus modernes, a pourtant cessé au milieu des années 1960. Les tracteurs ayant remplacé les chevaux, il n'y a plus eu besoin d'avoine."

 

Texte de François Fabre publié dans la revue d'ethnographie méditerranéenne Folklore (1978 n°4)